Eclairs pistache et fève tonka ~ Recette au I-Cook"in !

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Une délicieuse recette d"éclairs à la pistache et à la fève tonka réalisée avec le robot I-Cook"in de chez Guy Demarle ! Ces éclairs sont tout simplement les meilleurs que j"ai jamais mangés ! La recette écrite sur le blog ici : www.iletaitunefoislapatisserie.com/2016/10/eclairs-pistache-feve-tonka-au-i-cookin.html

Ingrédients pour 20 éclairs pistache fève tonka :
Pour la pâte à choux fève tonka :
- 125 ml d"eau
- 125 ml de lait
- 4 g de sel (1 cuillère à café)
- 8 g de sucre (1 cuillère à soupe)
- 100 g de beurre
- 1/2 fève tonka
- 150 g de farine
- 4 gros œufs (ou 5 moyens)
Pour la crème pâtissière à la pistache:
- 5 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de pâte de pistache
- 50 g de fécule de maïs
- 20 g de farine
- 500 ml de lait entier
- 50 g de beurre
Pour le glaçage à la fève tonka :
- 250 g de fondant blanc
- 1/2 fève tonka

N"hésitez pas à me poser toutes vos questions sur la recette en commentaire, à liker, partager et à vous abonner à ma chaîne pâtisserie :) www.youtube.com/c/Iletaitunefoislapatisserie?sub_confirmation=1

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Recettes de pâtisserie issues de mon blog www.iletaitunefoislapatisserie.com

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Par ici pour ma vidéo d"Halloween : "? Les BISCUITS DOIGTS DE SORCIÈRE pour HALLOWEEN ! Recette facile et qui fait peur ?"
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Mots-clés
éclair, éclairs