Recette de Petits fours aux amandes ou Bethmäennchen - 750g

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Préparés en période de Noël en Alsace, on apprécie tout de même de déguster ces Bethmäennchen très gourmands. Des petits fours à la pâte d"amandes et aux amandes, un vrai délice pour accompagner votre thé ou café.

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Ingrédients pour les petits fours aux amandes :
200g de pâte d"amandes
60g de sucre glace
60g d"amandes en poudre
40g de farine
1 blanc d’œuf
1 c à s fleur d"oranger
60g d"amandes émondées

Pour la dorure :
1 jaune d’œuf

Un peu d"eau

La recette : www.750g.com/petits-fours-aux-amandes-ou-bethmaennchen-r204159.htm

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Mots-clés
Petit Four, bethmäennchen